Rind Keule, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	719 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	129 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.840 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.415 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.570 µg (≈ 68 % NW) 68 %	6.766 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	994 µg (≈ 17 % NW) 17 %	581 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	270 µg (≈ 19 % NW) 19 %	158 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,10	2,98	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 32 % NW) 32 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,36 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,36	0,21	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	175,44	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,10 g	5 g
Natrium	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	384 mg (≈ 10 % NW) 10 %	225 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	123 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.400 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.988 µg	12.500 µg
Zink	5.500 µg (≈ 65 % NW) 65 %	3.216 µg	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	5,19	3,04	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.099 mg	6.491 mg	–
Isoleucin	1.284 mg (≈ 86 % NW) 86 %	751 mg	1.500 mg
Leucin	2.045 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.196 mg	2.925 mg
Lysin	2.219 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.298 mg	2.250 mg
Methionin	683 mg (≈ 88 % NW) 88 %	399 mg	780 mg
Phenylalanin	1.067 mg (≈ 344 % NW) 344 %	624 mg	310 mg
Threonin	1.152 mg (≈ 102 % NW) 102 %	674 mg	1.125 mg
Tryptophan	344 mg (≈ 115 % NW) 115 %	201 mg	300 mg
Tyrosin	896 mg (≈ 48 % NW) 48 %	524 mg	1.875 mg
Valin	1.409 mg (≈ 72 % NW) 72 %	824 mg	1.950 mg
Arginin	1.621 mg	948 mg	–
Histidin	896 mg (≈ 119 % NW) 119 %	524 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.534 mg	897 mg	–
Asparaginsäure	2.344 mg	1.371 mg	–
Cystein	183 mg (≈ 59 % NW) 59 %	107 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.803 mg	2.224 mg	–
Glycin	1.371 mg	802 mg	–
Prolin	1.110 mg	649 mg	–
Serin	1.067 mg	624 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.400,00 mg	2.573,10 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	123 mg	72 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	41 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.310 mg	1.351 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	178 mg	104 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.549 mg	906 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	583 mg	341 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.360 mg	1.965 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	105,00	61,40	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	465,00	271,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.790,00	1.631,58	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg	99 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,012 g	0,007 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	7,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,157 g	0,092 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	127,00	74,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	17,54	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	68 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	13,08:1	13,08:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	130,83:1	130,83:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,5 g	–